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La carne madurada es una tendencia actualmente en auge en el mundo Gourmet aunque sus orígenes son añejos.
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Hoy queremos hablarte de la carne de vacuno madurada en seco. Es un sector que está en auge y cada vez son más los restaurantes que ofrecen este tipo de carne a sus comensales.
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Desde Dielta le recomendamos algunos productos clave para mejorar su rendimiento y seguridad laboral.
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La maduración en seco de carne es un proceso bioquímico que se produce espontáneamente en los músculos esqueléticos de los animales inmediatamente después de la matanza y haciendo que la carne sea tierna y sabrosa de manera natural y segura. Justo después de la matanza, la carne no es comestible porque es muy dura.
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En Dielta somos una tienda online para la industria alimentaria. ¿Quieres mejorar el rendimiento de tu negocio?, ¿Te gustaría potenciar tus vendas mejorando los procesos de producción? Disponemos de productos de alta calidad y siempre garantizamos la seguridad de nuestros artículos.
Desde Dielta hemos seleccionado 5 productos para facilitarte tu proceso de producción.
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Beneficios de llevar delantales industriales.
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En Dielta somos fabricantes de bandejas de metacrilato. Este tipo de bandeja aporta una mayor presentación y vistosidad del producto en los mostradores.
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Si eres productor de jamón, trabajas en la industria cárnica o tienes una tienda de alimentos, la mejor forma de conservar este producto es a través de fundas de algodón para jamones.
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